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TING泊瑞典

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酸菜金针鱼  

2012-12-16 05:39:07|  分类: 快乐食光 |  标签: |举报 |字号 订阅

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昨晚,老高公司圣诞聚餐。在我们镇上的那家温泉酒店。

年年他公司和我们家的圣诞聚餐都是在那里,以传统的名义,每年都是那些菜,一成不变。加上跟他那些同事和家属我也不知道该聊些什么,所以也不太想去,就跟老高说他去就好,我在家带俩娃。

老高说那样不好,只好硬着头皮去。

出门前小哈还玩自拍

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脸上是啥?被一诺抓的。有压迫就有反抗。

 

你,不要笑我哦

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 我们到了后,他同事陆续也到了。比较熟的的就是那个印度瑞典混血的小伙子,他已经32岁了还没有过女朋友。看到他跟一个女的远远走过来,我问老高他有女朋友了?老高说你啥眼神啊,那是特瑞沙。特瑞沙是接替那个心狠手辣的女行政的,我们回国的时候就是她帮我们带慧慧的,人很好。等她走近一看,原来是化了浓妆。在这里待了几年,对瑞典人我还是脸盲,不是认错人,就不是分不清。特瑞沙平时不化妆,今天打扮一下,我竟然没认出。

 圣诞大餐,放眼望去,要么生冷,要么甜,仅有的几道热菜,肉还咬不动。随便吃了点就带着小哈和一诺到餐厅的休息区,也不会打扰他们聊天了。

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 没一会儿,小哈就烦了,拿出我的手机又是玩游戏又是乱拍一气。这件蓝色的裙子是为圣诞准备的,昨天先派上了用场。

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 到了快九点,我们一家先撤了。

刚吃饱回来,到家又觉得好象什么都没吃。煮了一晚沙河粉,这下踏实了。

早上起来,又是雪。昨天中午还零下17度,今天早上已经是1度了。答应了很久要跟小哈堆雪人了。

照例是老高的保留项目——圣诞女人。

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 我在屋里煮了碗酸菜金针鱼。本来是昨晚打算自己吃的,后来去吃了圣诞大餐,鱼片就放冰箱了。今天再不煮们就得扔了。

酸菜家里一直有,金针菇是上周去中东店买的,本来想说烫火锅,结果火锅是吃了,但是金针菇忘了。

锅里不放油,放入花椒粒烧热,等花椒香气出来后放油,和剪断的干辣椒。油热后葱姜末炒香,放入酸菜丝翻炒,然后加入高汤或开水,汤里放生抽料酒盐和浓汤宝,汤开后放入金针菇煮2、3分钟后,放入腌好的鱼片。

腌鱼的时候放了料酒,盐,白胡椒和一点淀粉。跟水煮鱼的一样。

鱼片熟了以后连汤菜倒入碗内,锅里热油,放入干辣椒,浇在碗里,就可以了。

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