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TING泊瑞典

典藏人生

 
 
 

日志

 
 

昨天与今天  

2012-08-26 05:14:21|  分类: 典藏人生 |  标签: |举报 |字号 订阅

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这周末约了羽化一家来吃饭。

认识2年了,互相到对方家里已经FIKA了好几次,但是吃饭,要么时间凑不上,要么是他们怕我们太麻烦,直到约了这周末。

所以昨天下午去北雪平买了点菜。本来不想带小哈,老高说他还要干家里的活儿,一人带俩啥都干不了,只好带上他。

上车的时候,小哈说他是警察。我说那妈妈呢。他说妈妈是做饭的,爸爸是赚钱的。那妹妹呢?他说睡觉的!真是一语中的。

先去了北雪平的自由市场,想买些黄蘑菇和南瓜。自由市场基本都是由中东人控制了。看到了南瓜,问他们南瓜是哪里产的,回答说瑞典的。我说那不要了,瑞典的不好吃。没想到店主马上改口说不,是西班牙的。我说也一样难吃。瑞典人推崇本地的产品,总觉全天下就是瑞典的肉,瑞典的草莓,瑞典的黄蘑菇最好吃,所以这个中东老板就蒙我说是瑞典的,没想到失算了。估计要是我说中国的南瓜才好吃,他会腆着脸说那就是中国的南瓜。

南瓜没买到,倒是在中东店买到了中国的鸭子,上次老马说她最近经常做盐水鸭,馋得我这周等不到下周了。

回来的路上,堵车了。难得。只见4辆救护车4部消防车一部警车从对面开来,以为出了多大的事故,那样等下去也不知道等到啥时候,所以就在一个路口左转调头从另一条乡间小路绕回家了。到家的时候,小哈说等会吃完饭我们再去哪里看看吧,他是过瘾了,最喜欢的就是那三样。回来上网一看,原来是5部车追尾,人都没啥事,最多也是个轻伤。万幸。

晚上老高和一诺睡了后,突然想吃肉桂卷。前些年对这个我是深恶痛绝,没想到慢慢地竟然不排斥了。

烤这个要发面,整完型还得醒半个小时,所以吃到的时候已经夜里11点半了。

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这个是烘焙入门级的,很简单,连ROBERT都会烤。有好几个朋友在微博上问方子,过两天我贴出来。

早上起来从厨房里穿过好几次,老高实在忍住了,说你看下桌子。

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 原来是花啊。我说为啥送花啊,他说六年前的今天他第一次到厦门去看我。时间这把杀猪刀杀掉的不只是容颜,还有当初的浪漫情怀。

他说今早六点他就醒了,起来到餐厅一看,还以为昨晚睡在了餐馆。刚开始还没反应过来,后来想起来他睡觉的时候我已经布置好了今天的餐桌,调侃我这个。纸巾选了同个色系的一大一小两张。

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早上烤了个布达佩斯卷,记得羽化说她们一家爱吃这个。不好意思再去邻居家摘红加仑了,里面用LINGON越橘代替了,昨天在市场上小哈要买草莓,现在的草莓已经快过季了,个头都是小小的,正好拿来装饰。
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 下午的时候俩娃泡澡了,兄妹俩唯一能一直和平相处超过半小时,就是在浴缸里了

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 傍晚的时候,羽化一家到了,小哈却睡着了。包子和一诺站在那里跟着鼓点的节奏一摇一晃的时候,小哈就在沙发边的小床睡纹丝没动。

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 包子的大名叫凯文,以后不能老是包子包子地叫了 

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 给哥哥打个电话

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 一般来说请客的菜都是我提前试过的,这次的盐水鸭例外,来不及试菜了。反正做法那么简单,也不至于出啥大错。方子到时候一并贴。

刚开始只切了半只,以为就我们俩中国人喜欢,没想到三个小朋友的晚餐全靠它了,最后一只鸭子都快吃光了。要不是老高和凯文爸爸有烤牛柳,这只3斤的鸭子都不够。

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 羽化和我都是不好肉那口,结果俩人今天就这道鸭子吃得最过瘾,难怪老马说她最近都停不了了。强力推荐。

 

 黄蘑菇做了浓汤。用的是煮盐水鸭的汤。

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成也鸭汤,败也鸭汤。为啥?来之前让羽化点菜,她就点了道水煮鱼。平时做水煮鱼,汤鱼片的汤是开水加浓汤宝,今天想着咱有鸭汤啊,就用了鸭汤,结果做出来的鱼都是鸭子味的,可惜。

 知道羽化老公不吃骨头一类的,诸如排骨。所以准备了OXFILE.头一次用烤箱版,是为了省事。温度一到设定的65度,温度计就开始鸣叫,切开来一看,果然是粉红色。烤之前问他们俩要吃多少度的,60度的带血,70度的粉红,80度全熟,一个想要带血,一个有点害怕,最后折衷65度出炉,皆大欢喜。

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 盘子里的那把刀是羽化今天送我的,陶瓷刀。切肉跟切豆腐似的。

牛柳本来该配胡椒汁或红酒汁的,为了省事就取了一部分黄蘑菇汤,再弄稠些就是浇汁了。

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 大人边吃边聊,男人聊男人的,我们聊我们的。俩娃早跑出去疯了。

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 陪我们战斗到最后就剩一诺了。

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晚饭后三个娃在屋里玩疯了,没来得及拍照。羽化感叹,每次聚会,最开心的还是孩子们啊。
 
晚上FIKA的时候,问凯文爸爸要不要再来一块,他说这么好吃的蛋糕,必须再吃一块!
厨子的成就感,就在这一刻。

 

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